晩ごはん

友達家族が

遊びに来たので




大あさりを焼き　






冷蔵庫の中にあるもので　おつまみを作りましたぁ



〜今日の１品〜

エビチー春巻

エビ（100〜150g）は殻をはずし、背ワタを竹串でとる。

エビは塩水で洗い、片栗粉をまぶしてもむ。そして水洗いします。　


エビをペーパーでふき、まな板で粗ミンチにし塩、胡椒で下味をつける。　

プロセスチーズは５cmほどの短冊切りにしておく。　

形を作るときの、のりとして小麦粉に水を少し入れ、練っておく。

春巻の皮は、１枚を半分で三角になるように切っておく。　

のりを使い、エビとチーズを巻く！
★三角部分を下にして巻きます。


油を温め、１７０度くらいで、きつね色になるまで揚げます