★簡単ヘルシー丼★

輝(キラリ)

2009年09月28日 18:04

豆腐そぼろ&甘辛豚炒め

をのせ、安くて簡単にできます









2人分

豆腐1丁はクッキングペーパーに包み、皿にのせレンジで加熱5分。 

5ミリ角くらいにニンジン(20グラム)は切り、茹でておく。

バラの豚肉200グラムは、下味(醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1・砂糖小さじ2)に漬けておく。

玉ねぎ1/4個はスライスに切る。



★フライパンにゴマ油を熱し、卵1つを割り、いり卵にした中へ
豆腐、ニンジン、あればグリーンピースを炒め、塩こしょう、だしの素(小さじ1)、うす口醤油(小さじ2)で味付け



★フライパンに油を熱し、玉ねぎを焦げないように炒める。しんなりしたら、玉ねぎを隅に寄せ下味は残し豚肉だけ入れ炒める 
豚肉に火が入ったら下味を入れ、弱火で煮詰める


この2つをご飯にのせて完成

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