リゾット
ごはんを炊こう・・・と吸水していましたが
おかずを作るのが面倒になってしまい～
冷蔵庫の中を探り、手抜きごはんに
１人分
水につけた米・・・７０ｃｃ
オリーブ油・・・大さじ１
水・・・米がかぶる位
コンソメ・・・小さじ１～
玉ねぎ・・・１／４個 みじん切り
卵・・・１／２個 よく溶く
パルメザンチーズ・・・お好み（スライスチーズ１枚でもＯＫ）
青ねぎ・・・１本（イタリアンパセリ、ベビーリーフ・・・があるとオシャレ）
① 水につけておいた米を水切りフライパンにオリーブ油、玉ねぎと一緒に炒める
（米が半透明まで）
② ①へ米がかぶる水とコンソメをフライパンに入れて１０分中火で加熱
（１０分以内に水分がなくなるようなら追加）
③ ②へ溶いた卵をまわし入れ軽く混ぜたあと、パルメザンを入れて馴染むまで混ぜる
ツナ缶なども使えるな～
④ 塩・あらびきこしょうで味を調えて完成。
⑤ 盛り付けて青モノを飾る。
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