パスタ
大豆１００％の豆乳・・・
普通に飲むと、スゴイ大豆！！らしいので
パスタソースに使ってみました
パスタを茹でている間の１５分クッキング
★アンチョビの豆乳クリームパスタ★
野菜は玉ねぎとかぼちゃ・・・あるもので
＜ソース１人分＞
１．
アンチョビペースト・・・小さじ１
玉ねぎ・・・１／４（スライス）
オリーブ油・・・大さじ１
白ワイン・・・大さじ２
１を炒める（白ワインは後から入れ、アルコールとばす）
２．
大豆豆乳・・・１パック
塩・こしょう・・・お好み
＊かぼちゃと大豆で甘みが強いので少し多め
＊アンチョビの塩分もあるので注意
パルメザンチーズ・・・大さじ２～
１へ２を入れ、弱火でとろみがつくまで煮詰める（完）
＊盛り付けた後、ブラックペッパーとパルメザンチーズをお好みで！
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