輝（キラリ）　

今日はスポンジケーキがふわふわに焼けるポイントをご案内☆


本を見てケーキ作りにチャレンジした事はありませんか？

失敗してしまった人。。いるのでは？？

スポンジケーキには、卵を全卵で作る方法、卵黄、卵白を別にして作る方法→がありますよね！

作り慣れていない方は。。全卵で混ぜるのがオススメ！

★ポイント★
卵と砂糖（上白糖）はふわふわになるまで混ぜる（ハンドミキサーを斜めにしながら）→そうすると卵に空気が入り、早くふわふわになります。

そこに、ザルやふるいでふるった粉を入れて混ぜる→この時、ぐるぐるをしてしまうとかたーいスポンジになってしまいます！

また、ポツリと『食』に関するポイントを載せていきまぁす★