☆ポトフ☆│輝（キラリ）　

☆ポトフ☆

2009/06/01

おかずに困ったときは・・・・・これ♪

冷蔵庫の中の

残り野菜・肉をコトコト煮て〜♪

☆２人分☆

水・・・７００CC
コンソメ・・・３個

★玉ねぎ→四つ切り　

★じゃがいも→四つ切り　

★人参→大きめな乱切り　

★かぼちゃ→大きめな乱切り（崩れやすいので面取り）

★かぶ→皮をむき、二つ切り

★ニンニク→皮をむき、そのまま

★ソーセージ→切り込みいれるだけ

★ベーコン→色紙切り　

★青い野菜→茹ですぎは色が悪くなるので、出来上がり直前に入れて、さっと茹でる　

★すべての野菜に竹串が刺さる位やわらかくなればOK！

あとは、塩・こしょうで味を整える・・・完♪

玉ねぎは弱火で甘さがでるのでスープが美味しく！！

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Posted by 輝(キラリ)

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