スペアリブ│輝（キラリ）　

スペアリブ

2010/05/25

おかず

　昨日の晩に作ってみました　

　『花びらだけ』のマリネ　

　スペアリブ　漬けタレは下の方に材料を載せてあります・・・おすまし

　　　　スペアリブ　　　　

４００ｇの肉に対して

マーマレード・・・大さじ３・１/２
しょうゆ・・・大さじ３
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１/２
赤ワイン・・・大さじ１・１/２

お好みで
すりおろしにんにく・・・小さじ１～

★全ての材料を混ぜスペアリブを両面　各１５分～漬け込んでOK　

★焼きは、フライパンで表面を焦げ目がつく位に焼き　
オーブン１８０℃１０分くらい焼けば肉がかたくならずに火が通ると思います。
（オーブンに入れる時は、クッキングシートを箱状にし　タレも一緒に）

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Posted by 輝(キラリ)

この記事へのコメント

こんばんは。

「はなびらだけ」　珍しい椎茸？ですね。
ひらがなが並んでいると勘違いしてしまいました。(^_^;)
はなびらのみを使った料理かと・・・。

その辺のスーパーでは絶対売ってないでしょうね。
どんな食感なんですか？

Posted by トミーチーム

at 2010年05月25日 20:58

トミーチームさん
こんばんは

私も初めて見ました

クセがなくコリコリしてます

おいしぃですよ

Posted by TA-SAI at 2010年05月25日 21:46

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