パン研究結果!│輝（キラリ）　

パン研究結果!

2009/10/08

出来上がりが　気になり、写真を撮る前に　パクリ icon08

普通の食パンと何を変えたか・・・ icon01

というと　

砂糖少なめ、油脂分ゼロ　びっくり

リクエストが・・・

　やわらかいけど　ギュッとしまった食パン　 icon02

という事　だったので　

私が作る　普通の食パンより
砂糖を減らすことで、膨らみすぎるのをおさえ　油脂分を入れないことで生地の伸びを抑えます　

でも、水分は多めに使っているので　やわらかさは、しっかりあります　 icon05

油脂分がないので　粉の味がすごくよくわかります　指輪キラキラ

リクエスト頂いたお客様には　早く、食べてみてほし〜　★

お家でふわふわパン作ってみませんかぁ

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Posted by 輝(キラリ)

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