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トンテキ

2009/10/08

昔、どこかの食堂で

食べた『トンテキ』のソースが美味しくって

そのソースは

フルーティな甘さがくせになる味

でした。

でも、私が作ったモノは
☆ハチミツ☆
で、豚肉をやわらかくし、甘味をほんのり

トンテキ

豚肉（トンカツ用）の筋きりをし、塩・胡椒・はちみつをすりこむ

醤油→大さじ
みりん→大さじ１　
酒→大さじ２　
ハチミツ→大さじ１　

★全てを合わせておく

★フライパンに油を熱し、豚肉に強火で両面焼き　
調味料を入れたら

　
弱火で味をしみ込ませながら火を通します

★肉を取出し、ソースを煮詰めれば・・・完成

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