30分COOKING～洋食～│輝（キラリ）　

30分COOKING～洋食～

2012/02/16

仕事が終わるのが遅くなってしまったときは

目指せ30分クッキング～　

昨日は・・・

きのこのチーズリゾット
メンチカツ
にんじんソテー＆ブロッコリー 30分COOKING～洋食～

＊メンチカツは、あらかじめこねて冷凍してあったハンバーグを使います
　　まず、解凍～。

①　コンロ１・・・鍋にサラダ油と米１カップ（洗わない）を弱火で炒めます
　　　　　　　　（途中でみじん切り玉ねぎ投入1/2個）
　　コンロ２・・・鍋に湯を沸かし人参を茹でて竹串が入る位で取り出しブロッコリーを茹でる

②　コンロ１・・・米が透き通ってきたら、水（米より１～２ｃｍ位上まで）とコンソメ（お好みで）
　　　　　　　　　きのこを入れ弱～中火で煮込む
　　コンロ２・・・ブロッコリーを好みのかたさに茹でたら取り出す
　　レンジ・・・・耐熱容器に茹でた人参・砂糖・バターを入れ2分チン！

③　コンロ２・・・揚げ油の用意　170度位に温めている間に
　　　　　　　　　パン粉・卵1個＋小麦粉大さじ２ほどをよく混ぜておく
　　　　　　　　　コンロ１の様子を見ながら　メンチカツに衣をつけて揚げる（片面１分～）

④　コンロ１・・・水分がなくなってきたら味見！かたさをチェック。
　　　　　　　　　まだ、かたいようなら水コンソメを入れて調節しながら煮込む。
　　　　　　　　　最後に塩で味を整え、スライスチーズをちぎって入れてひと混ぜして完成☆
　　　　　　　　　　　　　　

ちょっとテキトーなところもありますが・・・　
手順と味見でバッチリ！
早く美味しく仕上がりますよ～　

キャンセルがでましたので
再度、募集いたします　
特に女性のご予約お待ちしております。

交流会～お友達を増やしたい方～
http://tasai1.hamazo.tv/e3035963.html

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