リゾット│輝（キラリ）　

リゾット

2012/04/03

ごはんを炊こう・・・と吸水していましたが

おかずを作るのが面倒になってしまい～　

冷蔵庫の中を探り、手抜きごはんに　　

リゾット

１人分

水につけた米・・・７０ｃｃ
オリーブ油・・・大さじ１
水・・・米がかぶる位
コンソメ・・・小さじ１～
玉ねぎ・・・１／４個　　みじん切り

卵・・・１／２個　　よく溶く
パルメザンチーズ・・・お好み（スライスチーズ１枚でもＯＫ）

青ねぎ・・・１本（イタリアンパセリ、ベビーリーフ・・・があるとオシャレ）

①　水につけておいた米を水切りフライパンにオリーブ油、玉ねぎと一緒に炒める
　　（米が半透明まで）

②　①へ米がかぶる水とコンソメをフライパンに入れて１０分中火で加熱
　　（１０分以内に水分がなくなるようなら追加）

③　②へ溶いた卵をまわし入れ軽く混ぜたあと、パルメザンを入れて馴染むまで混ぜる
　　　ツナ缶なども使えるな～　

④　塩・あらびきこしょうで味を調えて完成。

⑤　盛り付けて青モノを飾る。

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Posted by 輝(キラリ)

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